|
|
Champignons Met Erwtjes Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui -
200 gram champignons -
1/2 gele paprika -
1/2 rode paprika -
1 eetlepel olie -
1 teentje knoflook -
150 gram doperwten -
1 theelepel oregano -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de ui schoon en snijd hem klein. Snijd de champignons in plakjes. Was de paprikahelften en verwijder de zaadlijsten, pitjes en steelaanzet. Snijd de helften in reepjes. Verwarm de olie in de wok of hapjespan en fruit de ui. Pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg de champignons toe en roerbak deze enkele minuten mee. Voeg de erwtjes, paprika en oregano toe en roerbak de groenten ongeveer 8 minuten mee. Voeg eventueel peper en zout toe. Serveren met rijst of pasta en geruld gehakt. Bak eventueel stukjes ananas mee.
|
|
|